Rádio Central Angico - Ba: Cientistas criam cerveja que não desidrata e evita ressaca

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Cientistas criam cerveja que não desidrata e evita ressaca



Cientistas de uma equipe australiana criaram uma cerveja que não desidrata após o consumo, o que evitaria a ressaca. Para isso, foram acrescentados na bebida eletrólitos, encontrados em bebidas esportivas que ajudam a manter o corpo hidratado.
 
O sabor da bebida não foi modificado, mas foi necessário diminuir o teor alcoólico. Nos testes realizados, o ingrediente foi adicionado a quatro cervejas com teores alcoólicos diferentes.
 
Os resultados revelaram que a cerveja mais leve, com os eletrólitos, é 30% mais eficaz na hora de evitar a ressaca em relação às outras. “Das quatro cervejas consumidas, a com baixo teor alcoólico foi, de longe, a mais bem retida pelo corpo, o que significa que foi a mais eficaz para reidratar os consumidores”, afirmou o professor associado do Instituto de Saúde da Universidade de Griffith Ben Desbrow, líder do estudo.

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